A l’école du CEP : La culture de HARICOT (Phaseolus vulgaris)

Importance de la culture

• Le haricot est cultivé pour l’alimentation humaine ;
• Les feuilles sont consommées comme légumes ;
• Les tiges sont utilisées comme fourrage pour les animaux ;
• Le haricot aide à enrichir le sol en azote lorsque ses racines, fanes et gousses sont enfouies.

Le sol
Quel type de sol doit – on choisir pour la culture ?

• Un sol doit être de préférence perméable, bien drainé et riche en
  éléments nutritifs.
• Ne pas semer sur un sol sablonneux.

Préparation du terrain

• Abattage ;
• Défrichement ;
• Nettoyage ;
• Labour à 20 – 30 cm.

Orientation du champ
Les lignes de cultures doivent être orientées dans le sens perpendiculaire
de la pente afin d’éviter l’érosion du sol.

Semis (en culture pure)

• À quelle période faut – il semer le haricot ?
• Il est recommandé de semer le haricot au retour des pluies ;
• Semer de sorte que la récolte ait lieu en saison sèche.

Comment procède – t – on lors du semis ?

• Le semis doit être fait en ligne (facilite le sarclage) ;
• Écartement : 40 x 20 cm pour les volubiles et 20 x 20 cm pour les variétés érigées.
• Mettre 2 graines par poquet (pas conique) à une profondeur de 3 – 5cm.

Récolte
Elle se fait le matin et le soir pour éviter l’éclatement des gousses
provoqué par le coup de soleil.

• La récolte intervient lorsque :
• La majorité des gousses sont bien séchées ;
• Les graines sont libres dans les gousses sèches ;
• Les feuilles jaunissent et que 80 % des plantes ont perdu leurs feuilles.

Conservation et stockage des semences

• Après la récolte, bien sécher les gousses.
• Procéder au tri des semences séchées et les conserver dans des sacs ou récipients propres bien fermés.
• Disposer les sacs sur des palettes ou étagères, à l’écart des murs.

Variétés distribuées par AFPDE en saison B 2020 : Haricot Simama (Type de croissance :nain ; couleur de graine : brun-marron ; Taille de graine : large ; Floraison : 46 jours ; Maturité : 85 jours).